Presshonig

Presshonig im 230gr Glas:honigglaeser-11

 

In drei Pressungen, von
Frühjahr bis Sommer, Stadt/Land gemischt

Hier werden nicht Bienen ausgepresst. Sondern es ist einer der schonensten Verfahren um an den Honig zu kommen. Ich presse die Honigwaben in einer Edelstahl-Obstpresse aus. Anschliessend nur mit dem Grobsieb gefiltert. Zurück bleibt ein leicht wachsiger Geschmack im Abgang. Zum Essen fast zu schade, unterstützt er die Versorgung von kleineren Wunden und beugt Entzündungen vor.